喜乐中医每日分享——夏要吃姜，但姜要怎么吃才对？

墨轩玖

　　最近雨水真的有点多了，作为北方人有种在南方看海的感觉。这变化无常的天气，真的让人烦恼，要么闷热的要命，要么清凉的过头。在这一热一冷的变化间，寒气与湿邪入体，身体自然是受不了，那么有没有去湿除寒的方法呢？


　　去湿除寒的方法当然有，而且超级多的，想必大家光看科普文就知道了不少。最传统的就是“冬吃萝卜，夏吃姜”这句话。但是这个姜的正确吃法你真的知道吗？

　　说到夏天吃姜，最适合的就是寒性体质的人。体质偏寒者通常会有畏寒怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人适合多吃姜，因为姜性温，可以温中驱寒，补阳气强正气。


　　但生姜不是所有人都适合吃的，阴虚体质者就不适合吃姜，因为这种体质的人容易“上火”、性情急躁、心烦易怒、情绪起伏波动大。吃姜反而会加重火气，让心更烦躁。阴虚体质者可以吃些清补类食物，多吃新鲜蔬菜、水果和纤维素较高的食物，如山药、莲子、百合、木耳、银耳，用来炖汤、煲粥都很好，可以滋阴补血，清心降火。　


　　另外，不建议晚上吃姜，姜片性热，晚上属阴，应该静心静神，才能更好的入眠。如果晚上吃姜，很容易让人觉得燥热、兴奋，导致失眠。

　　知道了吃姜的该注意啥，那怎么去吃姜才能发挥它的功效呢？下面推荐两个简单的方子，来给身体除寒祛湿。

醋泡姜

　　夏季阳气浮于外，内寒外热，所以才会容易消化不良、腹泻腹痛。这时候可以吃点姜片，尤其是醋泡姜，温和脾胃，收敛元气。生姜是补阳气的好食材，醋酸则可避免生姜发散太过，伤了身体津液，两个刚好互补，补阳也补阴。


　　做法很简单，买上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。


　　醋泡姜建议在早饭时吃。这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气，而早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。

姜枣茶

　　夏天是一年中身体最湿热的季节，很多人的湿疹都会在夏天复发。加上每天都在吹空调，很容易感染寒邪，引起身体不适，这时候大家可以泡一杯姜枣茶，疏散外寒、清化内湿，预防湿气和感冒。


　　做的方法更简单，取生姜一块，切成细丝，与适量红枣一起放入锅中，加水煎煮，最后再加适量红糖即可。


　　红枣性温，可以补益脾胃；红糖补气血、扶正气；生姜驱寒暖胃，三者搭配，效果显著。